Как рассказала Светлана Пантюхина, с помощью информационной систе­мы Россельхознадзора «Меркурий», ко­торая обеспечивает прослеживаемость пищевой цепочки от поля до прилав­ка, от производителя до конкретного получателя, можно выявить в этой це­почке нелогичные перемещения, нелогичные объемы и пресечь поступление фальсификата и недоброкачественной продукции в социальные учреждения.

По ее словам, одна из самых действенных мер – информирование получателей про­дукции, а также представителей орга­нов власти. «В нашей практике много случаев, когда государственные со­циальные учреждения отказывались от контрактов с недобросовестными производителями, меняли постав­щиков и начинали сами проводить претензионную работу, добиваясь компенсации за поставки недоброка­чественного товара», — рассказала собеседница «ВиЖ».

Интервью со Светланой Пантюхиной читайте на сайте «Ветеринария и жизнь».