Бруцеллёз

хроническая инфекционная болезнь животных и человека. Чаще заболевает крупный рогатый скот, свиньи, овцы, реже – лошади и верблюды. Восприимчивы многие виды диких животных.

У человека заболевание протекает с преимущественным поражением опорно-двигательного аппарата, сердечно-сосудистой, нервной и половой систем. Симптомы похожи на грипп или другую вирусную инфекцию, которую сложно определить.

Существуют два основных способа заражения:
• Человек инфицируется контактируя с больным животным, ухаживая за ним. Бактерии могут попасть на кожу или слизистые с повреждениями.
• Алиментарный — при потреблении заражённых продуктов животного происхождения — сырого молока, сыра или творога из непастеризованного молока, реже – при потреблении недостаточно обработанного термически мяса животных.

Для того чтобы обезопасить себя и своих близких необходимо приобретать продукцию, которая прошла ветеринарный контроль. Кипятить молоко и проварить мясо не менее одного часа.